ЕВОХ са високом бариером: Проширење трајања хране, измерена

1. у вези са Занимљивост индустрије: Зашто хемија бариера одређује трајање

Растојалост паковања није број на тржишту; то је физичко обећање које паковање мора да испуни. За храну осетљиву на кисеоник печена кафа, орахи, сушено воће, млеко у праху, зачини и природни снакс два непријатеља су кисеоник и водна пареа. Кисељ оксидира ненасићене уље и летљиве ароматске материје који чине храну укусном; водна пареа мења текстуру, подстиче колачење и ствара услове за раст микроба. Свака храна има "критичан оптерећење кисеоником": укупну количину кисеоника која може да уђе пре него што квалитет падне испод прихватљивог прага. Што спорије паковање пушта кисеоник и влагу, то продужиће се производ у свом најбољем стању и то ће се више времена продавати и потрошачи могу веровати.

Због тога је перформанс баријера, изражен у два броја, најважнија спецификација у флексибилном паковању:

• ОТР Стопа преноса кисеоника, у см3/м2·дано: колико кисеоника пролази преко једног квадратног метра филма дневно под одређеним условима.
• WVTR Промећај преноса водене паре, у г/м2·дано: количина влаге која пролази кроз исто подручје дневно.

Међу уобичајеним паковинским полимерима, ЕВОХ (етилен-винил-алкохолни сополимер) постао је златни стандард за оксигенску баријеру. У правилно дизајнираном ламината, ЕВОХ смањује улазак кисеоника на ниво који је некада постигнут само алуминијумском фолијом, а остаје прозрачан, флексибилан и отпоран на флек-крекинг који побеђује фолију у стварној логистици. Ово случај показује шта значи та разлика, измерена у ОТР, ВВТР и трајање трајања.

2. Уколико је потребно. Запад клијента

Наш клијент је специјални прженица кафе са седиштем у Западној Европи, који извози целу кафу и измешану кафу на премијум малопродајне ланце и електронску трговину широм Европске уније. Бренд је изграђен на једном обећању: "печен по наређењу, никада не остаје". Али испуњавање тог обећања у ланцу снабдевања који је стабилан у полицама од пекања до централног складишта до малопродајних полица до кухиње потрошача је управо место где паковање побеђује или губи. Клијент је дошао код нас са специфичним циљем: трајање трајања у којем би малопродајници веровали, постигнуто без конзерванса и без жртвовања чистог, природног имиџа бренда.

3. Уколико је потребно. Проблем: Измерљиво, скупо и скоро штетно

Клијент је дошао са три квантификована проблема:

• Стајање за неколико месеци Млена кафа губи аромат, крему и сјај за 34 месеца на полици. Претходна ПЕТ/ПЕ торба је доносила ОТР од око 100150 цм3/м2·ден довољно кисеоника који је пролазио кроз филм да оксидира летљиве ароматике много пре штампаног најбољег датума.
• Ультиматум малопродајних производа Главни ланаци захтевали су минимални рок трајања од 12 месеци за цео кафе и 9 месеци за мљану кафу. Са стварном свежином која се завршава у 4 месеца, пекар се суочио са уклањањем и изгубљеном дистрибуцијом, директним ударом у приход.
• Није дозвољено додавање Као премиум бренд специјалитета, клијент је одбио апсорбаторе кисеоника и конзервансе. Решење је морало да дође из структуре плика.

Још једно ограничење је увршило слику: кафа је такође осетљива на влагу. Пасок који блокира кисеоник, али допушта влагу, и даље би био неисправан у текстури и трајању. Одговор је морао да реши и ОТР и ВВТР истовремено.

4. Уколико је потребно. Решење: вишеслојна структура ЕВОХ

Направили смо коекструдирани и ламинирани високобаријерични стани плик изграђен око EVOH-а, највишег кислородног баријера који је доступан за прозрачну флексибилну паковање.

Зашто ЕВОХ и једно искрено упозорење. ЕВОХ даје вредности ОТР-а ниске од 0,11 см3/м2·ден у сувим условима, приближно 100 пута ниже од полиетилена. Једно техничко ограничење је то што је ЕВОХ хигроскопски: при високој релативној влажности, његова кисеонова бариера привремено се ослабљава. То је управо разлог зашто је увек уплетен између хидрофобних слојева: унутрашњи ПЕ држи водну пару далеко од језгра ЕВОХ, тако да бариера ради на врхунској перформанси за цео живот торбе. У нашој структури, ЕВОХ и ПЕ су дизајнирани као систем, а не два материјала која су закрпана заједно.

За свеже пржене кафе додали смо једносмерни дегазирајући вентил: угљен-диоксид који се ослобађа након пржене излази кроз вентил, док кисеоник не може да уђе. Комбинација ЕВОХ баријера и вентила даје кафи стабилну атмосферу са ниским нивоом кисеоника без надувања капсе.

Упоређење бариера типичне вредности у заједничким структурама:

Типичне вредности приказане за поређење на 23°C/50% RH за ОТР и 38°C/90% RH за ВВТР; стварне вредности зависе од дебљине филма и квалитета.

5. Појам Како смо га измерили

Ниједан случај није веродостојан без података. Свака пилотна конструкција је тестирана пре производње, а производне лотове се испитују на месту за сваку наруџбу:

• ОТР кулометријска (електрохемијска) метода према ИСО 15105-2, на 23°C и 50% РХ.
• Уколико је потребно, уколико је могуће, за да се може користити укупни метод за регенерисање.
• Физичка испитивања чврстоћа запечатине, притисак пуцања, тест пада и тест флек-крецк (Гелбо) како би се потврдила да бариера преживљава стварну логистику.

Измерене перформансе коначног ЕВОХ ламината:

• ОТР < 1,5 см3/м2·ден при 23°C, 50% РХ
• УВТР < 5 г/м2·ден при 38°C, 90% РХ
• Прошао је испитивање Гелбо флекса за пуцање, падање и 500 циклуса без неуспеха баријере

6. Уколико је потребно. Резултати: Сравњив рок трајања

Следећи поређење пре/после показује исти производ, исту количину, исти пут дистрибуције само промене у паковању.

Пословни утицај је био непосредан: клијент је повратио и проширио малопродајне листе, проширио извоз на тржишта која су раније била ван опсега и зауставио тихо цурење прихода од списања старих производа. Растојање је постало продајна средства уместо рекурдиран ризик.

7. Иза торбе

Напређење EVOH-а променило је више од филма. Дужи свежини дозвољавају прљавцу да са сигурношћу држи тврдњу о чистој етикети "без адитива", а зато што су EVOH врећице транспарентне, бренд је коначно могао да прикаже своје лепе бубреге на полици уместо да их сакрије иза фолије. За малопродајника, дужи и поуздани рок трајања значи мање смањења вредности и мање повратака. За потрошача, то значи кафу која укуси као што је тостер намеравао сваки пут. То је оно што је баријерни материјал, правилно дизајниран, заправо купио.

8. Уколико је потребно Почните са својим пројектом

Свака храна има другачију осетљивост на кисеоник и влагу, и другачији циљни рок трајања. Реците нам свој производ, формат паковања и рок трајања који вам је потребан препоручићемо одговарајућу ЕВОХ категорију и структуру слојева, спроведемо ОТР / ВВТР и физичке тестове и шаљемо узорке за валидацију пре него што се обавезите.

Зашто Хаодонг паковање:

• Стручњачка опрема за производњу паковача
• ОТР/ВВТР, испитивање пуцања, падања и флек-крекања на критичним наређењима
• 20+ извозних тржишта; опције за испоруку ФОБ / ЦИФ / ДДП
• Од 20ГП до 40ХК планирања контејнера ми се побринемо за логистичку математику за вас

Контактирајте наше инжењере паковања данас узорке, тестирање и цитат у року од неколико дана. Нека ваша паковања буду најјачи део вашег производа.